Malga Ces aderisce al progetto “Move Ap!”

Ambiente pulito. Coscienza pulita. I “ristoranti Move Ap!”, abbracciano un approccio alla sostenibilità in ambito turistico.
Nell’ambito del progetto di sviluppo sostenibile del nostro territorio denominato “Move Ap!”, anche a Malga Ces abbiamo deciso di impegnarci in un percorso di tre anni che prevede l’attivazione di  azioni pratiche su due fronti principali, la mobilità e la riduzione delle plastiche.

In particolare, sul fronte della mobilità ci impegneremo a:

• fornire le informazioni per raggiungere la località con mezzi pubblici;
• esporre in loco l’informativa della Trentino Guest Card a disposizione dei nostri ospiti;
• veicolare ed esporre in loco le soluzioni di mobilità (es. orari trasporti pubblici e navette del parco e skibus invernale);
• offrire ai nostri ospiti la possibilità di utilizzare le E-Mountain Bike che abbiamo a disposizione di chi dorme a Malga Ces;
• promuovere la possibilità di raggiungere il nostro ristorante in bicicletta o in E-Bike.

Nel mentre, sul fronte della riduzione delle plastiche provvederemo a:

• avviare un processo per ridurre ed eliminare progressivamente i prodotti di plastica monouso di ogni dimensione e formato;
• scegliere ricette che permettano di cucinare con le parti normalmente scartate delle materie prime (come bucce, fiori, foglie ecc);
• offrire la possibilità di ordinare porzioni di menù ridotte, per esempio per bambini e dare agli ospiti la possibilità di portare a casa eventuali pietanze non consumate.

Queste iniziative abbracciano diversi temi dello sviluppo sostenibile, in accordo con gli obiettivi ONU SDG.

In questo modo, puntiamo a far vivere ai nostri ospiti una vacanza in armonia con persone e natura, scoprendo e godendo della tranquillità che il nostro territorio, da poco diventato Perla Alpina, sa offrire.